काठमाडौँ माघ १७ — नेपालको खाद्य वितरण प्रणालीमा देखिएको ढिलाइ, असंगत गुणस्तर र विश्वासको अभावलाई समाधान गर्ने उद्देश्यसहित सुरु गरिएको फूड–टेक ब्रान्ड ह्याङ्ग्रीजेन (HangryGen) आज देशकै तीव्र गतिमा बढ्दो खाद्य ब्रान्डको रूपमा उभिँदै गएको छ।
ह्याङ्ग्रीजेनको सुरुवात एउटा सामान्य तर दोहोरिरहने निराशाजनक अनुभवबाट भएको हो। संस्थापक विनय शर्माका अनुसार,
“एक रात स्थानीय प्रतिस्पर्धीबाट अर्डर गरिएको खाना न समयमै आइपुग्यो, न गुणस्तरमै भर पर्न सकियो। यस्ता अनुभवहरू बारम्बार दोहोरिएपछि हामीले महसुस गर्यौं—यो व्यक्तिगत समस्या होइन, नेपालको फूड–डेलिभरी सिस्टममै रहेको कमजोरी हो।”
यही समस्यालाई समाधान गर्ने संकल्पसहित ह्याङ्ग्रीजेन को स्थापना गरिएको हो।
संस्थापकको दृष्टि र नेतृत्व
ह्याङ्ग्रीजेनका CEO तथा सह–संस्थापक विनय शर्मा आतिथ्य व्यवस्थापनमा दोहोरो डिप्लोमा, व्यवस्थापनमा स्नातकोत्तर योग्यता तथा अष्ट्रेलियाबाट एमबीए हासिल गरेका व्यक्ति हुन्। अष्ट्रेलियामा भान्सामा काम गरेको व्यावहारिक अनुभव बोकेर नेपाल फर्किएका शर्माले यहाँको खाद्य उद्योगमा देखिएको असंगतता र अव्यवस्थालाई अवसरको रूपमा लिए।
कम्पनीको समग्र सञ्चालन, वित्तीय व्यवस्थापन तथा भान्साको कार्यसम्पादन हेर्ने शर्माको मुख्य प्राथमिकता खाद्य सुरक्षा र शुद्ध कार्यान्वयन हो। “प्रत्येक खाना एउटै गुणस्तरको, सुरक्षित र समयमै पुग्नुपर्छ” भन्ने मान्यतामा आधारित उनको नेतृत्वले ह्याङ्ग्रीजेनलाई भरपर्दो ब्रान्डको रूपमा स्थापित गरिरहेको छ।
कम्पनीको प्राविधिक पक्षको नेतृत्व लक्सन राज श्रेष्ठ ले गर्दै आएका छन्। उनले ह्याङ्ग्रीजेनको सञ्चालनलाई शक्ति दिने फूड–टेक इन्फ्रास्ट्रक्चर निर्माण र प्रणालीगत सुधारमा महत्वपूर्ण भूमिका निर्वाह गरिरहेका छन्।
बिक्री यात्रा र विस्तार योजना
२०२४ मा प्रतिदिन केवल ३–४ पिज्जा बिक्रीबाट सुरु भएको ह्याङ्ग्रीजेनले छोटो समयमै उल्लेखनीय वृद्धि गरेको छ। कम्पनीले २०२६ सम्म काठमाडौंमा थप ३ वटा स्टोर सञ्चालन गर्ने योजना बनाएको छ भने २०२७ सम्म नेपालभर ८–१२ स्थान मा विस्तार गर्ने लक्ष्य लिएको छ।
यस यात्रामा ह्याङ्ग्रीजेनले शार्क ट्याङ्क नेपाल बाट शार्क आनन्द बगरिया को लगानीसमेत सुरक्षित गरेको छ। कम्पनीले २५ प्रतिशत इक्विटी को सट्टामा १ करोड रुपैयाँ लगानी प्राप्त गरेको हो, जसले यसको व्यवसायिक सम्भावनाप्रति लगानीकर्ताको विश्वास झल्काउँछ।
के समस्या समाधान गर्दैछ ह्याङ्ग्रीजेन?
ह्याङ्ग्रीजेनले नेपालको फूड–डेलिभरी इकोसिस्टममा देखिएका तीन प्रमुख समस्यालाई केन्द्रमा राखेर काम गरिरहेको छ—
ढिलो डेलिभरी, असंगत खानाको गुणस्तर, र किफायती विकल्पको अभाव।
कम्पनी आफूलाई नेपालको पहिलो SOP-आधारित खाद्य ब्रान्ड भएको दाबी गर्छ, जहाँ सबै स्टोर र भान्सामा एउटै मापदण्डअनुसार खाना तयार हुन्छ। साथै, हाइपर–लोकल डेलिभरी रणनीति मार्फत काठमाडौंमा २ घण्टासम्म कुर्नुपर्ने अवस्थालाई अन्त्य गर्दै छिटो र भरपर्दो सेवा प्रदान गरिँदै आएको छ।
रोजगारी र सामाजिक प्रभाव
हाल ह्याङ्ग्रीजेनले २५ जनालाई प्रत्यक्ष रोजगारी प्रदान गरिरहेको छ। कम्पनीले २०२६ सम्म ५० भन्दा बढी रोजगारी सिर्जना गर्ने लक्ष्य लिएको छ, जसले युवा रोजगारी र उद्यमशीलताको क्षेत्रमा समेत सकारात्मक योगदान पुर्याउने अपेक्षा गरिएको छ।
निराशाबाट सुरु भएको यो यात्राले आज नेपालको फूड–डेलिभरी क्षेत्रमा भरोसाको नयाँ मापदण्ड स्थापना गर्ने दिशामा ह्याङ्ग्रीजेन अघि बढिरहेको देखिन्छ।
